功率: 50Kw | 售后服務: 一年保修 | 型號: YFD-S |
凈重: 500Kg | 電壓: 220V | 烤盤尺寸: 1mm |
適用范圍: 休閑速食設備,面包房設備,休閑食品廠設備,其他,蛋糕房設備 | 外形尺寸: 2400mm | 包裝: 不銹鋼 |
產品用途: 豬頭、牛頭脫毛 |
松香鍋是適應范圍很廣的一種加熱蒸煮設備,主要適應屠宰,豬頭豬蹄、羊頭羊蹄、牛頭牛蹄加工之用。
一、 功能
1、 采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,熱效率高。
2、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。
3、 溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
4、 采用漏電保護開關,操作安全。
5、 具有多種型號,可供選擇。
二、 使用與操作
1、 在使用前首先加注320號導熱油,一般一次性加注180KG-190KG,加注時油位以油標為準。
2、 加油時應把氣孔三通管擰下,把油尺孔擰開,以便排氣。
3、 加油到達油位時,讓其停止待10分鐘后,再加熱。
4、 加熱首先合上配電箱內漏保開關,把配電箱門上的電源開關扳到開位,此時溫控儀有電,可先設定數字。
5、 設定溫控度時,按∧、∨增加或減少即可,其余參數請勿動。
6、 加入松香,一般松香加入為松香桶五分之四為好。
7、 加熱,把配電箱面板上的加熱開關扳到加熱,方向指向右上方,此時加熱燈綠燈亮,加熱開始工作。
8、 為了方便不同的工藝要求采用分擋控制,這樣可自行選擇加熱功率,1檔為15KW,共30KW 。
三、 注意事項
1、 松香鍋上部位通氣孔必須保持暢通,嚴禁堵塞,以防造成嚴重后果。
2、要選擇合適的電源線路,一般一組加熱選銅線10平方,二組加熱配線16平方,國標線。(電源線可根據以下方法選擇:根據標牌上的加熱功率乘以1.5得電流,然后電流除以4得電纜的平方數。所得數據可能剛好不是電纜的國標粗細,要取大一碼的電纜。比如加熱功率為36KW,乘以1.5是54安培,除以4是13.52,沒有13.52的電纜應選擇162的電纜。國標電纜的粗細表碼為···62、102、162、252、352、502、702、952、1202····)
3、 一定要加注導熱油后再開始加熱,切勿干燒,以免燒壞電加熱管。
4、 設定溫度不得超過250度,否則導熱油容易起火,發生火災。生產時配電箱附近不要離人,隨時觀察溫度,如果溫度超過設定溫度應及時停止加熱。配電箱線路,電器要定期檢查。
5、 要經常檢查導熱油油位,一定要隨時保持不要缺少導熱油。
6、 經常檢查接線柱鑼絲的松緊,以保持接觸良好,防止發熱燒壞接線及電器。
7、 導熱油一年后必須更換,以防老化結膜,影響加熱效果。
8、 松香鍋使用半年后也應把加熱法蘭拆開,清理桶里的雜質和加熱管上面的油污以延長使用壽命。